Cultiver le goût et l'odorat

Malgré la prise de conscience déjà ancienne de l'importance d'une éducation sensorielle du jeune enfant, l'éducation des sens gustatif et olfactif est souvent négligée. De plus, le mode de vie actuel modifie et standardise le goût et l'odorat.

Le livre répond à ces interrogations et propose de nombreuses activités concrètes basées sur des expériences réalisées par les auteurs dans leurs pratiques quotidiennes. Il s'adresse à toutes les personnes participant a l'éducation du jeune enfant : enseignants, futurs enseignants, parents, puéricultrices...