Cultures et mots de la table : comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires-argotiques ?

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 310 pages
Poids : 1300 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-3-631-78562-1
EAN : 9783631785621

Cultures et mots de la table

comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires-argotiques ?

De Colloque international d'argotologie (11 ; 2017 ; Leipzig),

Chez P. Lang

Collection(s) | Sprache-Kultur-Gesellschaft

Paru le 15/07/2019

Relié 310 pages

Quatrième de couverture

Cultures et mots de la table

Le volume réunit les diverses recherches présentées lors du XI^ème Colloque international d'Argotologie de Leipzig 2017 par des spécialistes de littérature, linguistique et pédagogie de divers pays - Allemagne. Espagne, France, Hongrie, Pologne, République tchèque, Roumanie, Russie et Slovénie. Ils constituent un ensemble d'informations à propos de ta manière, selon laquelle on parle de la nourriture, de la préparation des aliments, de la cuisine, de ta gastronomie, ainsi que de l'action de manger en langue officielle, administrative, voire en langue standard, mais aussi en tangue populaire et argotique. Ils permettent de comprendre quelles sont les fonctions exercées, lorsque l'on choisit un registre particulier de langue pour parler de nourritures diverses et de l'action de manger.

Biographie

Sabine Bastian ist ordentliche Universitätsprofessorin i.R. am Institut für Angewandte Linguistik und Translatologie der Universität Leipzig.
Forschungsschwerpunkte sind der deutsch-französische Sprachvergleich sowie soziolinguistische und translatologische Forschungen zur Argotologie. Sie ist designierte Vizepräsidentin der AEERAF.

Uta Felten ist Universitätsprofessorin für Romanische Literatur- und Kulturwissenschaft mit den Schwerpunkten Französistik und Italianistik an der Universität Leipzig. Sie forscht in den Bereichen der Genderkultur und des modernen Kinos der Romania sowie zu Proust. Sie ist Leiterin des Centro interdisciplinare di Cultura italiana (CiCi) und des Interdisziplinären Forschungsseminars CGR.

Jean-Pierre Goudaillier ist Professor an der Universität Paris Descartes. Forschungsschwerpunkte sind Argotologie und Soziolinguistik. Er war langjähriger Dekan der Fakultät SHS der Sorbonne, Inhaber der Leibniz-Professur 2013 an der Universität Leipzig und ist Ehrenpräsident der AEERAF (i.G.). Er ist Betreuer einer großen Zahl von Doktorarbeiten in verschiedenen europäischen Ländern.

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