Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 110 pages
Poids : 722 g
Dimensions : 21cm X 27cm
ISBN : 978-2-8036-7066-6
EAN : 9782803670666
A la table des empereurs
Quatrième de couverture
Dans les cuisines de l'histoire
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur.
À la table des empereurs
Des prémices de la grande distribution à la légendaire gourmandise de Louis XVIII et d'Alexandre Dumas, découvrez les bouleversements culinaires du XIXe siècle et invitez-vous aux tables de Talleyrand et d'Auguste Escoffier !
