De forêts en vignes

L.-M. Fourat, procureur du roi en Bourgogne, révolutionnaire modéré puis notable du nouveau régime, a inscrit ses dépenses et recettes dans un minutieux détail. Les frais d'attelage aussi bien que les multiples droits et impôts, sans oublier les dépenses personnelles, rien n'y est omis. Edition de ce livre de comptes et commentaire par l'historien M. Dorigny.