Découvrir les fleurs comestibles : les identifier, les cueillir, les cuisiner

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 206 g
Dimensions : 14cm X 21cm
ISBN : 978-2-8153-2208-9
EAN : 9782815322089

Découvrir les fleurs comestibles

les identifier, les cueillir, les cuisiner

De Caroline Calendula,

Chez Rustica

Paru le 19/04/2024

Broché 95 pages

Quatrième de couverture

Découvrir Les fleurs comestibles

Bourrache, robinier faux-acacia, sureau, capucine... autant de fleurs cultivées ou sauvages aux parfums délicats et subtils qui peuvent être cueillies et transformées pour notre plus grand régal. Vous découvrirez dans ce guide 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages, facilement identifiables. Et en plus, des recettes ultrasimples vous permettront de profiter de leurs saveurs et de leurs couleurs en toute gourmandise.

Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes de fleurs !

Biographie

Formée au Collège pratique d'ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est spécialiste des plantes sauvages, auteure et formatrice. Elle a écrit plusieurs ouvrages aux éditions Rustica et propose toute l'année des stages sur le terrain.