Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 138 pages
Poids : 115 g
Dimensions : 10cm X 19cm
ISBN : 978-2-7427-5834-0
EAN : 9782742758340
Des comptoirs à la cuisine
textes et recettes inspirés par L'histoire philosophique et politique des établissements et du commerce des Européens dans les deux Indes (1770) de l'abbé Raynal
Chez
Actes Sud
Paru le 23/11/2007
Broché
138 pages
Quatrième de couverture
L'auteur s'est inspiré de l'ouvrage écrit par l'abbé Raynal sur le commerce colonial au XVIIIe siècle, en particulier les passages consacrés aux épices, pour créer des recettes à base de cacao, café, cannelle, gingembre, musc, opium, poivre, rocou, vanille,etc.
