Rayon Gastronomie
Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 312 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-919370-02-3
EAN : 9782919370023

Des gars dans la cuisine

parcours et recettes d'un chef


Paru le
Broché 95 pages
texte Julie Deffontaines
photographies Philippe Vaurès Santamaria
Tout public

Quatrième de couverture

À chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente. À chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les plats que l'on a aimés ou découvrir un univers riche et généreux, Gil propose ici ses recettes préférées. L'occasion de suivre de près les associations de saveurs d'un cuisinier ainsi que ses sources d'inspiration : son enfance, le Portugal, ses amitiés, les voyages...

Avis des lecteurs

Du même auteur : Julie Deffontaines

Enfances : un siècle d'histoire

Taureau de Camargue

Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel

Olive de Nice

Le beaufort

Coluche : un mec libre

Salers

Mont d'Or, vacherin du Haut-Doubs

L'huile d'olive de Nyons

Camembert de Normandie