Rayon Techniques
Des molécules plein l'assiette : la cuisine par les sciences expliquée aux enfants

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 61 pages
Poids : 253 g
Dimensions : 20cm X 15cm
ISBN : 978-2-7459-3786-5
EAN : 9782745937865

Des molécules plein l'assiette

la cuisine par les sciences expliquée aux enfants


Collection(s) | Graine de savant
Paru le
Cartonné 61 pages
illustrations Caroline Jaegy
A partir de 6 ans

Quatrième de couverture

Quand cuisiner, c'est aussi faire de la science, on apprend, on s'amuse et on se régale. Avant, tu mangeais des molécules sans le savoir : avec ce livre tu vas te familiariser avec elles, connaître leurs réactions au froid, à la chaleur... Tu vas découvrir comment et pourquoi, avec des expériences scientifiques ; et la cuisine n'aura plus de secrets pour toi. Tu épateras famille et amis avec des frites bien croustillantes ou une délicieuse chantilly de chocolat. Chef, quel métier !

Avis des lecteurs

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