Des taurins et des hommes

Petits bovins sans bosse, les taurins, minoritaires par rapport aux zébus, présentent pourtant l'avantage d'être mieux adaptés au milieu, mais la relance de ces élevages posent problème. Ce livre contribue à une meilleure compréhension du fonctionnement social des élevages, et apporte une description précise de ces animaux et de leur comportement.