Rayon Cuisine et recettes
Desserts faciles au chocolat : par les plus grands pâtissers

Fiche technique

Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 211 pages
Poids : 676 g
Dimensions : 17cm X 21cm
ISBN : 978-2-35326-003-4
EAN : 9782353260034

Desserts faciles au chocolat

par les plus grands pâtissers


Paru le
Relié sous jaquette 211 pages
photographies Fabrice Subiros
stylisme Coco Jobard
Tout public

Quatrième de couverture

Relais Desserts International réunit 80 des plus grands noms de la pâtisserie mondiale. Ces pâtissiers livrent ici leurs recettes au chocolat avec une ambition : dévoiler leurs astuces et leurs tours de main sans mots compliqués, ni jargon réservé aux initiés. Seulement des recettes appartenant à la tradition, réinventées par ces professionnels passionnés et facilement réalisables par des néophytes grâce à leurs aux conseils.

Soufflé au chocolat, pain d'épices au chocolat, kougelhopf au chocolat, tiramisu, cookie aux deux chocolats, pavé de Kyoto, glace au chocolat, sablé breton chocolat noisettes, crème brûlée au chocolat, tarte chocolat framboises ou éclair au chocolat n'ont désormais plus de secret pour vous.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Relais desserts international

Guide Relais Desserts international 2008-2009

Guide Relais Desserts International 2006-2007

Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers

Desserts faciles : par les plus grands pâtissiers

Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers