Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 106 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-84221-315-2
EAN : 9782842213152

Desserts gourmands sans oeufs ni lait

De Marie Laforêt,

Chez la Plage

Paru le 05/10/2012

Broché 106 pages

Quatrième de couverture

Desserts gourmands sans oeufs ni lait

Trop de cholestérol ? Allergique au lactose ? Vegan par éthique ?

Découvrez ces recettes gourmandes 100 % végétales et apprenez à utiliser ces substituts magiques que sont les graines de lin, le tofu soyeux, l'agar-agar et autres purées d'oléagineux. Au menu : crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l'huile d'olive, mousse légère façon chocolat au lait...

Biographie

Passionnée par le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog « 100 % Végétal ».
Également photographe, elle illustre ses recettes et s'implique dans la promotion d'une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs.