Dictionnaire gourmand du Limousin et d'ailleurs. Vol. 1

Dictionnaire Gourmand du Limousin et d'ailleurs tome 1

Le meilleur de la gastronomie en Limousin avec des recettes emblématiques transmises de génération en génération et des créations originales ancrées dans le terroir.

Régine Rossi-Lagorce
chroniqueuse renommée et experte de la cuisine limousine nous raconte les savoir-faire artisanaux et les secrets des ingrédients qui enchantent nos repas, avec les belles photographies de Bernard Lagorce.

Les anecdotes personnelles et les conseils pratiques enrichissent cette exploration sensorielle des traditions culinaires de Creuse, Corrèze, Haute-Vienne et d'ailleurs...