Rayon Diététique, régimes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : XIV-479 pages
Poids : 572 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782225858598
Diététique et nutrition
Chez
Elsevier Masson
Collection(s) |
Abrégés de médecine
Paru le 25/11/1999
Broché
XIV-479 pages
avec la collaboration de Isabelle Duracq, Jocelyne Faivre, Véronique Vanbustel
Professionnels
Quatrième de couverture
Didactique, cet abrégé donne les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des modifications sur la structure des protéines, le magnésium, le fluor, le diabète gras, la répartition des glucides dans l'alimentation, les parasitoses et les aliments diététiques.
