Rayon Diététique, régimes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : XIV-535 pages
Poids : 650 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782294013775
Diététique et nutrition
Chez
Elsevier Masson
Collection(s) |
Abrégés de médecine
Paru le 25/11/2004
Broché
XIV-535 pages
avec la collaboration de Michèle Dubus
Licence
Quatrième de couverture
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
