Paru le 25/11/2010 | Broché 78 pages
A partir de 8 ans
photographies Xavier Harcq | coordination de l'ouvrage & textes Agathe Hennig | direction artistique, design & textes Yan Pennor's
Dix petits doigts pleins de chocolat
« Quand j'étais petit, rien ne me paraissait impossible... J'ai gardé étrangement cet état d'esprit encore aujourd'hui et je compte bien le transmettre aux enfants à travers ce livre ! »
Pierre Marcolini
Champion du monde de pâtisserie à Lyon en 1995, Pierre Marcolini ouvre sa première boutique la même année à Bruxelles.
Au fil des années, il est devenu tout à fait incontournable et sa renommée est aujourd'hui internationale. La cabosse blanche sur ses enseignes noires est à l'image de son savoir-faire ; il parcourt le monde à la recherche des fèves les plus rares pour en faire le plus original des chocolats.
Chez lui, tout est « maison », de la fève à la tablette !
Au terme d'un atelier de pâtisserie en compagnie d'enfants enthousiastes et curieux, il nous livre une trentaine de recettes « tout chocolat » faciles à réaliser dont il a le secret. Hop !... Tous en cuisine !
