Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 150 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 15cm X 15cm
ISBN : 978-2-930543-11-6
EAN : 9782930543116
Douceurs flamandes et wallonnes
les meilleurs desserts bien de chez nous
Quatrième de couverture
Douceurs Flamandes et Wallonnes
Redécouvrez 80 recettes sucrées du terroir de Belgique, madeleines tendres de l'époque de nos bonnes-mamans, parmi lesquelles Couques de Dinant, Gaufres de Bruxelles, Flans de Termonde, Rochers congolais et autres Biscuits d'Ypres.
Chantre très écouté de la cuisine des terroirs, le grand cuisinier Gaston Clément (1879-1973) officia devant les fourneaux des rois Léopold II et Albert Ier.
Il popularisa les traditions culinaires belges dans maints livres de cuisine qui font encore autorité de nos jours.
