Rayon Cuisine et recettes
Du gosier : le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques : 100 recettes de confréries

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 293 pages
Poids : 1680 g
Dimensions : 24cm X 29cm
ISBN : 978-2-01-704750-6
EAN : 9782017047506

Du gosier

le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques
100 recettes de confréries


Collection(s) | Hachette vins
Paru le
Relié 293 pages

Quatrième de couverture

Le plus grand banquet de France avec
Les confréries gastronomiques & bachiques

Un produit et un terroir se tiennent par la main au sein de chaque confrérie, vaillamment dressée contre l'uniformisation du goût et la perte des savoir-faire. Nous en avons réuni plus de 200 autour d'un banquet gargantuesque et merveilleux. Elles viennent y présenter, avec toute leur passion, un menu d'ogre, de l'apéro au digestif. Vous croiserez ici le meilleur de l'andouillette, de l'olive, du cresson, de la moule, du boudin, de la sole, des champignons, de la chouquette, et de bien d'autres merveilles du patrimoine culinaire.

  • 200 produits français
  • 100 recettes de confréries
  • 200 accords mets & vins

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