Collection(s) : Recettes en confidence
Paru le 08/06/2009 | Broché 127 pages
Tout public
illustrations Margot Schleinitz
Après l'excellent accueil reçu par son 1er livre :
Du panier à l'assiette - Recettes d'Automne Hiver, l'association Les Paniers Marseillais, PAMA, vous propose son second ouvrage, qui dans le même esprit que le précédent, vous invite à cuisiner joyeusement les beaux légumes de printemps et d'été de tout l'Hexagone.
Apprenez à cuisiner vos concombres, courgettes et autres aubergines, sans les éplucher, puisqu'ils sont comme tous les légumes bio, sans pesticides. Vous gagnerez en vitamines et nutriments (fortement concentrés dans la peau des légumes).
Réalisez des coulis, profitez de la surproduction de l'été pour congeler et déguster des tomates en hiver.
