Du rouge aux lèvres

« Ce livre est parcouru par un parfum, une odeur, un effluve, une idée. Ce n'est pas le parfum de Patrick Süskind qui s'invite à notre table d'épicurien. Il ne fait pas perdre la tête, celui-là, il fait simplement réfléchir.

Cet hôte qui scelle l'amitié est le vin sacrosaint qui prend possession de chaque page, de chaque mot qui inspire la réflexion, prolonge le sentiment, s'attache à l'émotion, vagabonde dans les paysages de France, de Loire, du Médoc, de Champagne, d'Alsace, de Bourgogne, du Rhône, du Languedoc-Roussillon, de Provence ou de Bourgogne (...). »

Jean-Eric Zabrodsky (Le Vin Ligérien)