Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 171 pages
Poids : 766 g
Dimensions : 20cm X 25cm
ISBN : 978-2-84123-883-5
EAN : 9782841238835
Ducasse chez vous
ses recettes signature en pas à pas
Quatrième de couverture
Fins gourmets ou grands gourmands, découvrez les recettes emblématiques des restaurants gastronomiques d'Alain Ducasse simplifiées et accessibles, à faire et à refaire chez vous !
Grâce à de véritables cours de cuisine en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les techniques et les astuces de l'un des chefs les plus reconnus au monde, pour réussir aisément ses plats signature.
Velouté d'herbes amères, Bar aux agrumes et au fenouil, Quinoa d'Anjou, racines et coings sauvages, Chevreuil, courge & châtaigne ou encore Vacherin agrumes, sorbet orange sanguine, lancez-vous sans crainte dans la réalisation de ces recettes étoilées.
- De véritables cours de cuisine
- Des plats signature
