En défense des vins de Bordeaux

Symboles de l'ancien monde, le vin de Bordeaux et ses châteaux subissent les assauts répétés d'un modernisme militant ouvertement vertueux et défenseur d'une production artisanale qui célèbrerait la nature. Face à ses attaques infondées, cet ouvrage a vocation à défendre le bordeaux ainsi que les hommes et femmes qui lui consacrent leurs efforts et leurs vies.