En mutation, n° 1. Peut-on être un carnivore éthique ?

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 332 g
Dimensions : 19cm X 24cm
ISBN : 978-2-37425-304-6
EAN : 9782374253046

Peut-on être un carnivore éthique ?

Chez Rue de l'échiquier

Série | En mutation

Paru le 01/10/2021

Broché 159 pages

Quatrième de couverture

Peut-on être un carnivore éthique ?

Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l'état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ? ...

Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d'animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal.

Biographie

Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant, Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l'écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Étienne Duthoit, directeur de l'entreprise Vital Meat, productrice de « viande de culture », Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine... et bien d'autres encore !

Fiche technique

Peut-on être un carnivore éthique ?

Quatrième de couverture

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