Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 319 pages
Poids : 848 g
Dimensions : 20cm X 23cm
ISBN : 978-2-7328-9496-6
EAN : 9782732894966
Encyclopédie de la cuisine à la vapeur
entrées, plats, desserts, recettes légères et savoureuses
Quatrième de couverture
Encyclopédie de la cuisine à la vapeur
Entrées, plats, desserts, recettes légères et savoureuses
Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner à la vapeur, avec les bons ustensiles, les bonnes techniques et les bonnes recettes.
Autocuiseur ou cuit vapeur électrique, vous saurez tout pour réaliser une cuisine saine : sans évaporation, les aliments conservent tous leurs arômes et toutes leurs propriétés nutritives.
De l'entrée au dessert, en passant par les soupes et les fruits de mer, L'Encyclopédie de la cuisine à la vapeur présente une multitude de menus pour régaler vos proches. Alliée indispensable dans nos cuisines, la cuisine à la vapeur nous permet de diviser le temps de cuisson par trois... non négligeable !