Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 224 pages
Poids : 2094 g
Dimensions : 26cm X 33cm
ISBN : 978-2-7234-6495-6
EAN : 9782723464956
Entre terre & océan
Jean-Marie Gautier à l'hôtel du Palais
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 06/07/2011
Cartonné
224 pages
photographies de Pierre Aucante
préface de Michel Guérard
Tout public
Quatrième de couverture
L'univers du chef Jean-Marie Gautier, qui fait découvrir sa cuisine marquée par les influences de l'océan et le terroir du Pays basque.
