Entretien, service, nutrition bac pro ASSP, 2de, 1re, terminale : nouveau référentiel

Manuel reprenant les quatre blocs du référentiel dans les TD pour acquérir le vocabulaire professionnel et développer les capacités d'analyse ainsi que les compétences rédactionnelles. Chaque chapitre se termine sur des exercices et une synthèse sous la forme d'un schéma. Avec treize fiches techniques sur l'entretien de l'environnement de la personne et des ressources complémentaires en ligne.