Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements technologiques
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 239 pages
Poids : 635 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-37563-317-5
EAN : 9782375633175
Environnement économique et juridique : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Chez
Le Génie éditeur
Paru le 25/04/2019
Broché
239 pages
Quatrième de couverture
Dans la même collection
-
BP Boulanger
BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Gestion et management de l'entreprise -
BP Arts de la cusine
BP Arts du service et de la commercialisation
Gestion appliquée - Tomes 1 et 2
Également disponibles
-
CAP Boulanger
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 -
CAP Pâtissier
Matières premières - Tome 1
Culture technologique et Fabrication - Tome 2 -
BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 -
BP Boulanger
Sujets d'entraînement
