Rayon Cuisine et recettes
Epinards, je vous aime... : et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 71 pages
Poids : 136 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-36402-037-5
EAN : 9782364020375

Epinards, je vous aime...

et la famille avec
tétragone, blettes, betteraves et cardons


Collection(s) | Je vous aime...
Paru le
Broché 71 pages
illustrations Virginie Mouls
Tout public

Quatrième de couverture

« Épinards » ? Vous avez dit « épinards » ? Un livre sur les épinards ?

Bien sûr, pour les redécouvrir et profiter pleinement de leur potentiel culinaire, bien plus riche qu'on ne le pense !

Et que dire des autres membres de cette famille si mal connue ? La tétragone ne vous inspire pas ? Les blettes vous laissent sceptique ? Dubitatif devant les cardons ? Perplexe face aux betteraves ?

Pourtant, en gratin, au jus, à la vapeur, en mousseline, en chaussons, en tourte, ces légumes se déclinent de merveilleuses façons, des tartelettes aux blettes sucrées salées au curry d'épinards et bananes, en passant par le tajine de poulet aux cardons.

Simplement et au quotidien, mais pour tous les goûts, tétragone, blettes, betteraves et cardons méritent votre attention ! D'ailleurs, vous avez tout à y gagner : légers, pauvres en calories mais riches en vitamines et minéraux, épinards et Cie ont leur place obligée sur nos tables, pour le plaisir et la santé.

Envie de nouveautés ? Ce livre est pour vous !

Avis des lecteurs

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