Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 260 pages
Poids : 2195 g
Dimensions : 26cm X 35cm
ISBN : 978-2-263-05054-1
EAN : 9782263050541
Eric Frechon
Chez
Solar
Collection(s) |
Cuisine
Paru le 28/10/2010
Relié
260 pages
photographies Philippe Barret
textes Clarisse Ferreres
préface Bruno Lemaire
Tout public
Quatrième de couverture
85 recettes du chef Eric Fréchon. Dans sa cuisine, il mélange produits de terroir et produits luxueux, produits de la terre et produits de la mer (crème, poularde de Bresse, truffe, beurre, caviar, foie gras de canard, jambon pata negra, cochon, turbot, maquereau, pomme de terre, oignon, sel, sucre et vanille).
