Rayon Cuisine et recettes
Espagne : le livre de cuisine, 1.080 recettes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 975 pages
Poids : 2370 g
Dimensions : 19cm X 28cm
ISBN : 978-0-7148-7263-6
EAN : 9780714872636

Espagne

le livre de cuisine, 1.080 recettes


Paru le
Relié 975 pages
illustrations de Javier Mariscal
photographies de Jason Lowe
préface de Ferran Adrià
Traduit de l'anglais par Christine Chareyre, Jean-Yves Cotté, Delphine Nègre et al.
Tout public

Quatrième de couverture

Un best-seller aux millions d'exemplaires vendus

La bible de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique

Plus de 1 000 recettes originaires de toute l'Espagne, adaptées pour la cuisine familiale

Spécialiste incontournable de la cuisine espagnole, Simone Ortega, aidée de sa fille Inès, accompagne le lecteur à la découverte de 1 080 recettes espagnoles authentiques, des tapas à la paella, en passant par la crème catalane et les churros. Plus de 500 dessins aux couleurs vives, réalisés par le célèbre dessinateur et illustrateur espagnol Javier Mariscal, font de ce livre un guide pratique indispensable de la cuisine hispanique. Avec son avant-propos rédigé par le chef à la renommée internationale Ferran Adriá, Espagne : Le Livre de cuisine est un ouvrage précieux pour les cuisiniers amateurs et professionnels désireux de maîtriser l'art de la gastronomie espagnole.

Avis des lecteurs

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