Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 159 pages
Poids : 1205 g
Dimensions : 20cm X 32cm
ISBN : 978-2-7072-1311-2
EAN : 9782707213112
Et si on parlait bière
service de la bière, art de la dégustation, styles de bières, matières premières, étapes de fabrication, bières coup de coeur
Quatrième de couverture
Et si on parlait Bière
Déguster la bière dans de bonnes conditions, cela s'apprend. Ce livre, riche d'informations, vous donnera les clés pour devenir un meilleur dégustateur. Voyagez, faites travailler vos sens, mettez des mots sur vos ressentis, initiez-vous à cette boisson populaire, enivrez-vous de connaissances brassicoles, découvrez l'univers fascinant de la biérologie : matières premières, étapes de fabrication, analyse sensorielle, conseils, techniques d'entraînement, bière coups de cœur...
Accessible à tous, novices, amateurs éclairés, ou simples curieux, cet ouvrage deviendra votre compagnon de route, pour des dégustations réussies.
