Fiche technique
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 190 pages
Poids : 1314 g
Dimensions : 24cm X 30cm
EAN : 9782841230860
Et toques !
Quatrième de couverture
Les 82 recettes de ce livre ont été élaborées à partir des produits du terroir propre à chaque région.
Choisie et interprétée par un jeune chef nouvelle génération, chaque recette est une invitation à découvrir une cuisine créative issue certes des traditions régionales, mais renouvelée et résolument tournée vers un nouvel art de vivre.
- Rédigée le plus clairement possible afin d'être aisément réalisable,
- accompagnée de conseils très pratiques et de commentaires personnalisés,
- illustrée par le portrait de son chef,
- photographiée telle une véritable œuvre d'art par Mathilde de l'Ecotais,
chaque recette est une véritable incitation au plaisir de la cuisine !
Ces jeunes talents sont regroupés au sein de L'Association des Jeunes Restaurateurs d'Europe® dont l'un des objectifs est la défense et la promotion de la gastronomie.
