Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 376 pages
Poids : 960 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782862761985
Etudes sur le vin
ses maladies et les causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir
Chez
J. Laffitte
Collection(s) |
Oenologie
Paru le 01/01/1989
Broché
376 pages
Quatrième de couverture
Quand en 1863 les vins français exportés deviennent imbuvables, Napoléon III cherche l'homme qui pourra enrayer ce fléau. Ses conseillers lui parlent de Louis Pasteur.
