Exploration de la sécrétion pancréatique exocrine

Rappelle le rôle central du pancréas dans la digestion des aliments et la complexité de sa régulation. Puis décrit les modalités, la place et les indications des techniques d'exploration de sa sécrétion exocrine, notamment en post-opératoire ou au cours des pathologies de l'adulte, de l'enfant ou du sujet âgé.