Faire ses terrines : pâtés, foies gras et charcuteries maison

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 548 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-84138-729-8
EAN : 9782841387298

Faire ses terrines

pâtés, foies gras et charcuteries maison

De Franck Schmitt,

Chez Ulmer

Collection(s) | Cuisine campagne

Paru le 26/03/2015

Broché 143 pages

Quatrième de couverture

Les 65 recettes de ce livre, des plus simples aux plus festives, sont toutes une invitation au partage et à la convivialité. Grâce aux pas à pas photographiques et aux conseils de l'auteur, les charcuteries maison n'auront plus de secret pour vous.

Biographie

Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie restauration. Il a créé il y a 4 ans un petit «concept store» dans sa maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée «Chez nous campagne». Avec Cécile, son épouse, ils y reçoivent «comme à la maison» autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).