Rayon Cuisine et recettes

Fêtes folles. Vol. 2. Recettes exquises du Chef des légumes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 159 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 24cm X 31cm
ISBN : 978-90-209-7342-6
EAN : 9789020973426

Recettes exquises du Chef des légumes

De Frank Fol, Kris Vlegels, Marc Wauters,

Chez Lannoo

Série | Fêtes folles

Paru le 01/08/2007

Relié 159 pages

photographies Kris Vlegels, Marc Wauters

Tout public

Quatrième de couverture

Faire la fête, c'est bon pour la santé, surtout quand les légumes ont un grand rôle à jouer. Le premier livre de Frank Fol sur ce thème a eu un succès fracassant. La demande d'une suite ne s'est donc pas fait attendre. Dans le présent livre aussi. Le chef des Légumes très créatif prouve qu'il n'a pas fini d'organiser des fêtes avec des légumes. Les légumes sont délicieux et sains, cela va de soi. Mais que les légumes peuvent mettre de l'ambiance, dynamiser une petite fête et même donner du coeur à l'ouvrage au Val Duchesse, cette suite le démontre une fois de plus avec des recettes stimulant l'inspiration et des photos spectaculaires.

Ces Fêtes Folles vous offrent des idées alléchantes pour donner à votre prochaine petite fête un caractère sain et très personnel. Ou comme Boogie Boy le chantait à pleins poumons lors d'une de ces fêtes : « It don't mean a thing, if you ain't got that veggie swing ! ».

Devenez aussi chef des légumes et surfez sur www.lecheflegumes.com

Biographie

Frank Fol, maître-coq de la cuisine des légumes, aussi appelé « Le Chef des Légumes® », est aujourd'hui conseiller culinaire à temps plein. Il guide des restaurants et des entreprises alimentaires dans le cadre de l'utilisation créative et contemporaine de tout un éventail de légumes. Il participe également à des activités culinaires lors d'événements organisés en Belgique et à l'étranger. Ses livres De Groenten van Fol, Puur Smaak et Légumes & Vin ont remporté un succès international.

Kris Vlegels est un photographe talentueux de reportage et de cuisine. Il a réalisé des photos pour d'innombrables livres parmi lesquels Délicieusement Simple, Pain Plus, Les Havanes et Table d'Hôtes.

Marc Wauters a toujours été passionné par la photo. En dehors de ses photos « culinaires », il réalise aussi des portraits. Simplicité et élégance caractérisent son style.

Ivan Put est rédacteur-photographe au Standaard.

Willem Asaert a appris à goûter avant de lire. Il a étudié l'histoire et notamment celle du goût. Il « goûte » au moins quatre fois par jour et communique ses impressions notamment dans De Morgen, Weekend Knack et Horeca Magazine.