Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 480 pages
Poids : 2363 g
Dimensions : 24cm X 27cm
ISBN : 978-2-08-020157-7
EAN : 9782080201577
Fine french desserts
essential recipes and techniques
Chez
Flammarion
Paru le 27/11/2013
Relié
480 pages
photographs by Clay McLachlan
foreword by Christophe Michalak
Tout public
Quatrième de couverture
Une présentation du matériel, des techniques de base en pâtisserie et 100 recettes présentées pas à pas : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc.
