Fish : cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 367 pages
Poids : 1480 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-8123-2149-8
EAN : 9782812321498

Fish

cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo

De Sylvain Roucayrol,

Chez Chêne

Collection(s) | Gastronomie

Paru le 04/12/2024

Relié 367 pages

photographies et illustrations de Delaney Inamine

Tout public

Quatrième de couverture

Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo

Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers du monde.

Marseille - San Francisco - Naples Lisbonne - Barcelone - Tokyo

Biographie

Chef du Tuba Club à Marseille, Sylvain Roucayrol propose une cuisine créative et unique, influencée par ses voyages et inspirée par la mer et les produits locaux, frais et de saison.

Delaney Inamine a réalisé les photographies et illustrations de cet ouvrage. Originaire de Californie, elle développe des projets d'architecture et de design entre Paris et Marseille.

Fiche technique

Fish

cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo

Quatrième de couverture

Biographie

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