Rayon Cuisine et recettes
Foie gras et confits

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 215 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-84038-951-4
EAN : 9782840389514

Foie gras et confits


Collection(s) | La vie en vert
Paru le
Broché 79 pages
photographies Alain Muriot
Tout public

Quatrième de couverture

Foie gras & confits

Apprenez à préparer et cuisiner confits, rillettes, magrets et foies gras, en toute simplicité !

40 recettes de foie gras et confits, des plus classiques (foie gras au torchon, pâté sarladais, terrine, confit de canard, d'oie, rillettes...), aux plus surprenantes (figues au foie gras, carpaccio de foie gras, millefeuilles, émulsion...)

Petits et grands plaisirs gastronomiques à savourer toute l'année !

Avis des lecteurs

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