Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 88 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 17cm X 21cm
ISBN : 978-2-01-230973-9
EAN : 9782012309739
Foie gras
Quatrième de couverture
Foie Gras
En terrine, poêlé, en macarons, en ravioles... retrouvez le foie gras dans tous ses états !
Pain perdu au foie gras, Crème brûlée au foie gras, Terrine de foie gras aux poires caramélisées, Terrine de foie gras aux morilles... découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets d'exception.
Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.
