Rayon Minerais et ressources naturelles
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 468 pages
Poids : 2000 g
Dimensions : 21cm X 29cm
ISBN : 978-2-35518-079-8
EAN : 9782355180798
Fours à chaux et chaufourniers en France méditerranéenne du Moyen âge à l'époque moderne
approche interdisciplinaire autour des techniques, des savoir-faire et des artisans
Chez
Editions Mergoil
Collection(s) |
Europe médiévale
Paru le 25/10/2018
Broché
468 pages
Quatrième de couverture
Remanié d'une thèse, une étude pluridisciplinaire consacrée à la chaufournerie, un artisanat au carrefour des métiers du bâtiment et des arts du feu. Sont abordés le fonctionnement des fours et des installations, la cuisson de la chaux, les différents combustibles ou encore la place qu'occupaient les chaufourniers dans la société.
