Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 102 pages
Poids : 460 g
Dimensions : 19cm X 21cm
ISBN : 978-2-35055-134-0
EAN : 9782350551340
Fromages de montagne
la saveur est dans l'alpage
Chez
Néva éd.
Collection(s) |
Artisans des montagnes
Paru le 09/11/2009
Relié
102 pages
photographies Christian Pedrotti
Tout public
Quatrième de couverture
- Repères
- Le bonheur est dans le pré
- À chaque massif son fromage
- Ambiance
- L'art et la manière
- Histoire d'affinage
- Recettes du terroir
- Carnet : idées, pratique
La cohabitation hommes-bêtes
Au rythme de l'herbe
La fabrication du fromage
