Format : Relié
Nb de pages : 192 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 28cm
EAN : 9782865620937

Fromages des pays du Nord

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ardennes

De Philippe Olivier,

Chez J.-P. Taillandier

Collection(s) | Les cultures de la table

Paru le 03/11/1998

Relié 192 pages

préface Michel Delebarre, P. Olivier, Philippe Vasseur

postface Jacques Duquesne

Tout public

Histoire, culture, anecdotes, savoir-faire et recettes se mêlent pour célébrer les fromages du Nord de la France.