Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 119 pages
Poids : 390 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-412-08230-0
EAN : 9782412082300
Fromages fondus
50 recettes de fromages qui coulent
Quatrième de couverture
Du fromage, oui, mais fondu s'il vous plaît !
On l'aime coulant, gratiné, filant, mais avant tout généreux : le fromage a sa place dans (presque) tous nos plats. Et cette fois, il a le rôle principal, puisqu'il est mis à l'honneur dans plus de 50 recettes originales.
Gruyère, comté, bleu d'Auvergne, camembert, cheddar, saint-nectaire... Tous y passent, dans leurs versions les plus réconfortantes et gourmandes : tarte au maroilles, cordon bleu de poitrine fumée à l'emmental, raclette bowl, brochettes de boeuf mariné au comté ou encore bâtonnets de mozzarella panés... De nombreuses idées fromagères toutes plus inspirantes les unes que les autres, parce qu'il n'y a jamais trop de fromage !
