Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 344 pages
Poids : 344 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-7446-1990-8
EAN : 9782744619908
Gérer : bac pro commerce, 1re et terminale
Chez
Fontaine Picard
Collection(s) |
Fontaine Picard
Paru le 04/05/2009
Broché
344 pages
Quatrième de couverture
Sous formes de fiches détachables, des activités et applications pour la gestion : rechercher un fournisseur, participer à l'approvisionnement, appliquer les règles de sécurité pour garantir l'hygiène pendant le transport et la réception des denrées alimentaires, organiser le stockage, etc. En fin d'ouvrage, une série de fiches outils.
