Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements technologiques
Fiche technique
Format : Broché
Poids : 400 g
EAN : 9782857081494
Quatrième de couverture
Cinq dossiers sur l'entreprise hôtelière : une présentation générale, la mercatique et la politique commerciale , l'ouverture d'un établissement, les approvisionnements et la gestion des stocks et l'environnement juridique de l'entreprise.
