Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 136 pages
Poids : 370 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-7446-2008-9
EAN : 9782744620089
Gestion de l'entreprise : bac pro restauration, 1re année
Chez
Fontaine Picard
Collection(s) |
Fontaine Picard
Paru le 26/06/2009
Broché
136 pages
Quatrième de couverture
Des études de cas émanant de la réalité professionnelle sous forme de fiches détachables. Chaque cas est traité à partir de directives et de l'analyse de ressources documentaires et laisse une liberté pédagogique à l'enseignant afin d'animer le cours et d'insister sur les connaissances essentielles à connaître.
