Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements technologiques
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 207 pages
Poids : 557 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-37563-318-2
EAN : 9782375633182
Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Chez
Le Génie éditeur
Paru le 25/04/2019
Broché
207 pages
Quatrième de couverture
Dans la même collection
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BP Boulanger
BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Environnement économique et juridique -
BP Arts de la cusine
BP Arts du service et de la commercialisation
Gestion appliquée - Tomes 1 et 2
Également disponible
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CAP Boulanger
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 -
CAP Pâtissier
Matières premières - Tome 1
Culture technologique et Fabrication - Tome 2 -
BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 -
BP Boulanger
Sujets d'entraînement
