Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 157 pages
Poids : 646 g
Dimensions : 21cm X 24cm
ISBN : 978-2-01-708911-7
EAN : 9782017089117
Glaces & sorbets
Quatrième de couverture
Glaces et sorbets
- 60 recettes
- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil
Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis !
Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !
