Glaner en Bretagne

Sur la côte atlantique, on se promène le nez par terre. C'est l'un des quelques paradis où la glane a sa place. Observez tous ces enfants qui, déjà, cherchent sur la plage les plus beaux coquillages, jouent avec les algues ou s'émerveillent devant les étoiles de mer échouées sur le rivage. Et tous ces amoureux des bords de mer qui, munis de leur seau, partent avec l'espoir de ramener quelques goûteux crustacés... Si, dans certaines régions françaises, le plaisir des enfants à «chiper» une mûre ou ramener quelques brindilles et marrons ne subsiste pas à l'âge adulte, nul doute qu'en Bretagne les générations ont su transmettre à leur descendance cet instinct de prélever, de manière modérée, ce que la mer et ses côtes ont bien voulu nous offrir. A tous ceux qui ont déjà l'habitude d'admirer les trésors de cette magique côte atlantique, l'auteur offre, au fil d'une balade différente, un nouveau regard sur une nature généreuse et vivante. Dans ce livre, vous glanerez les pieds dans l'eau, du bord de mer aux dunes jusqu'aux falaises. De surprises en surprises, vous apprendrez à cueillir ces plantes ignorées qui vous feront découvrir des saveurs inconnues. Au retour de votre balade, réchauffez-vous d'un thé de goémon, délectez-vous d'amuse-gueules de la mer, savourez une omelette au crabe et herbes marines ou des toasts de chèvre chaud au pourpier de mer.