Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 1055 pages
Poids : 2580 g
Dimensions : 20cm X 25cm
ISBN : 978-2-84844-050-7
EAN : 9782848440507
Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
Chez
Ducasse Editions
Paru le 24/09/2009
Relié
1055 pages
photographies Didier Loire
préface Jean-François Revel
Tout public
Quatrième de couverture
Le célèbre chef propose environ 700 recettes de France et de Méditerranée réalisées à partir de 100 ingrédients et selon 10 modes de cuisson différents. Chacune d'elle est accompagnée d'explications pas à pas, de recettes d'accompagnements et illustrée d'une photographie. Avec en fin d'ouvrage des recettes de base et une présentation des ingrédients : description, conseils de choix et d'achat.
